排骨饭食谱

排骨饭：

材料：小排骨600克、腊肠1条、米1杯、葱1条、红辣椒1条、蒜碎200克、黑豆豉300克、
调味料： 太白粉、糖、鸡粉、白胡椒粉、盐、香
作法一：长米洗净泡水30分钟，再蒸约10分钟。蒜碎放入油锅油炸，取出，再放入豆豉油炸，关火，再倒入蒜酥，拌匀。
作法二：取开水100cc、酱油70cc、糖1大匙、鸡粉1茶匙，拌匀，做成调味酱油。
作法三：小排骨冲洗後擦乾，拌入1大匙太白粉。糖2茶匙、鸡粉1茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙，拌匀後再和小排骨混合拌匀。 加入辣椒丝、蒜酥豆豉2大匙、香油1大匙拌匀。
作法四：将小排骨和腊肠平舖在蒸好的白饭上，蒸10分钟。
作法五：洒上葱花，焖5秒钟再淋上调味酱油。
大家可试试哦。无意间在网上看到者到简易食谱。。