炸鹌鹑蛋 QUAIL EGG BALLS

每次看到鹌鹑蛋不知要如何烹煮?无意间看到了又一道这个食谱便煮看看.幸好孩子还喜欢.

材料:鹌鹑蛋10粒;鸡肉泥250克;芥末1茶匙; 酱油1 1/2 茶匙;面粉1/4杯;鸡蛋1粒(打散);面包糠1/2杯; 炸油适量.
做法:
1,煮滚一锅水, 加入鹌鹑蛋10分钟,然后浸冷水.
2,鸡肉泥加入芥末和酱油拌均.
3,将鹌鹑蛋剥壳,沾上面粉后,报上鸡肉泥.
4,将鹌鹑蛋沾上蛋液,再沾上面包糠.
5,放入热油中炸至金黄色即可.